Dolma Baharatı Sosu Maraş Usulü Sumak Ekşili Zeytinyağlı 480 gr

İçindekiler

Saf zeytinyağı, salça, karabiber, kırmızı biber, kimyon, tuz, sıvı sumak ekşisi, kekik ve nane.

Baharat sosu 1 kg pirinç için uygundur.

Yapılışı

500 gr kıyılmış kuru soğan, 1 çay bardağı zeytinyağı ile birlikte kavrulur. Kavrulan soğanın üzerine Maraş usulü sumak ekşili sos dökülerek baharat dağılıncaya kadar karıştırılır. Üzerine, yıkanmış 1 kg pirinç ile 20 gr rendelenmiş sarımsak eklenir. İyice karıştırıldıktan sonra 2.5 su bardağı sıcak su ilave edilir, 10 dakika kısık ateşte pişirilir.

Not: Salamura yaprak kullanıldığında tuz oranı göz önünde bulundurulmalıdır.